Ngày 9 tháng 4 năm 2014, liên Bộ: Y Tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Công Thương đã ban hành Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT về việc hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 26 tháng 5 năm 2014.

Trong nội dung Thông tư, kể từ ngày 26/5/2014, Sở Công Thương sẽ không phối hợp với Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM tổ chức các lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm hàng năm nữa, mà những tổ chức, cá nhân trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc Bộ Công Thương quản lý có nhu cầu xác nhận kiến thức ATTP sẽ nộp một bộ hồ sơ về cơ quan có chức năng (cơ quan này sẽ do Bộ Công Thương chỉ định). Trong thời gian 10 ngày làm việc, tổ chức, cá nhân sẽ được thông báo thời gian và tiến hành kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm bằng bộ câu hỏi đánh giá kiến thức ATTP, sau đó sẽ được cấp Giấy xác nhận nếu trả lời đúng 80% số câu hỏi trở lên ở mỗi phần câu hỏi kiến thức chung và kiến thức chuyên ngành. Giấy xác nhận kiến thức về ATTP có hiệu lực 03 năm, kể từ ngày cấp.

Thông tư cũng phân công trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm của ngành công thương. Trong đó nêu rõ Bộ Công Thương chịu trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với những sản phẩm thực phẩm và cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm thực phẩm tại Phụ lục 3 ban hành kèm theo Thông tư liên tịch số 13/2014/ TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT. Như vậy, theo sự phân công tại Phụ lục 3, các sản phẩm/nhóm sản phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của ngành công thương bao gồm:

1. Bia (gồm: bia hơi, bia chai, bia lon).

2. Rượu, cồn và đồ uống có cồn (gồm: rượu vang, rượu trái cây, rượu mùi, rượu cao độ, rượu trắng, rượu vodka, đồ uống có cồn khác).

3. Nước giải khát (gồm: đồ uống đóng hộp, nước giải khát cần pha loãng trước khi dùng, nước giải khát dùng ngay).

4. Sữa chế biến (gồm: sữa dạng lỏng, sữa lên men, sữa dạng bột, sữa đặc, kem sữa, sữa đậu nành, các sản phẩm khác từ sữa (bơ, pho mát)).

5. Dầu thực vật (gồm: dầu vừng, dầu cám gạo, dầu đậu tương, dầu lạc, dầu ô liu, dầu cọ, dầu hạt hướng dương, dầu cây rum, dầu hạt bông, dầu dừa, dầu hạt cọ, dầu hạt cải, dầu hạt lanh, dầu thầu dầu, các loại dầu khác).

6. Bột, tinh bột (gồm: bột mì, bột ngũ cốc, bột khoai tây, malt, tinh bột (mì, ngô, khoai tây, sắn, khác), Inulin, Gluten lúa mì, sản phẩm từ bột nhào đã hoặc chưa làm chín, sản phẩm từ tinh bột sắn và sản phẩm thay thế chế biến từ tinh bột).

7. Bánh, mứt, kẹo các loại.

8. Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh các thực phẩm trên.

Mặt khác, Thông tư cũng quy định rõ đối với những cơ sở kinh doanh nhiều loại sản phẩm thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của từ 2 Bộ trở lên (bao gồm cả chợ và siêu thị) thì Bộ Công Thương chịu trách nhiệm quản lý trừ chợ đầu mối, đấu giá nông sản do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quản lý.

Như vậy, kể từ ngày 26/5/2014 những cơ sở nào kinh doanh nhiều mặt hàng (bao gồm chợ và siêu thị) trừ chợ đầu mối, đấu giá nông sản thì việc quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Sở Công Thương, bao gồm: cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm./.

Kim Toàn

                                                                                    (P.KTAT-MT)